Sumbawanews.com,- Sebanyak 24 Duta Lingkungan mengikuti pelatihan pengolahan sampah organik sisa makanan melalui budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF) di Kelurahan Bojong Menteng, Kecamatan Rawalumbu, Kota Bekasi, pada Rabu, 16 September 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari program BINAR MATAMU (Bijak dan Benar, Makan Tanpa Mubazir) yang digagas Tim Pengabdi Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), didanai oleh Hibah Pengabdian Masyarakat Skema Penugasan Direktorat Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Sosial UI Tahun 2026. Sebelum praktik budidaya, peserta menerima penyegaran materi tentang lima strategi pengurangan food waste yang telah diperkenalkan sejak 2025, guna memperkuat pemahaman pencegahan limbah makanan. Pelatihan mencakup pengenalan maggot BSF, teknik pemeliharaan, hingga potensi pemanfaatan produk turunannya, dengan demonstrasi langsung oleh instruktur dari Magobox, diikuti pemberian alat praktik mandiri untuk diterapkan di lingkungan masing-masing.
Setiap peserta akan didampingi tim pengabdi FKUI melalui pemantauan berkelanjutan untuk memastikan penerapan teknologi pengolahan sampah organik secara berkelanjutan di tingkat rumah tangga.
