Sumbawanews.com,- Para siswa SMP IL Kapten Fatubaa di Kabupaten Belu, Nusa Tenggara Timur, berhasil meraih juara pertama kategori SMP dalam kompetisi AIA Healthiest Schools 2025/2026 dengan mengolah limbah kulit pisang menjadi produk bernilai ekonomi, seperti es krim kulit pisang, kompos organik, dan pupuk organik cair. Inovasi ini, yang diberi nama Huka Upcycling Project (HUP), lahir dari tantangan lingkungan di wilayah perbatasan Indonesia-Timor Leste, di mana sekolah ini berlokasi dan siswanya harus menempuh perjalanan 12 kilometer melewati jalan berbatu serta menyeberangi sungai tanpa jembatan. Program yang terintegrasi dalam pembelajaran sains dan kewirausahaan ini juga melibatkan lebih dari 150 siswa dari Timor Leste melalui seminar kolaboratif dan uji coba produk, serta memperkenalkan sistem barter berbasis komunitas. Dari 1.000 peserta dari sembilan negara di Asia Pasifik, sekolah ini menyisihkan pesaingnya dan membawa pulang hadiah senilai US$ 40 ribu (Rp 720 juta) yang akan digunakan untuk pengembangan program kesehatan dan keberlanjutan.
Head Judge AIA Healthiest Schools Competition, Stuart A. Spencer, menilai inovasi ini sebagai bukti bahwa solusi sederhana dari komunitas lokal mampu menciptakan dampak besar bagi kesehatan dan lingkungan. Penyelenggara menekankan bahwa keberhasilan ini menunjukkan bahwa inovasi tidak bergantung pada fasilitas mewah, melainkan pada kreativitas dan ketahanan menghadapi keterbatasan. Indonesia juga mencatatkan diri sebagai negara dengan partisipasi terbanyak dalam kompetisi ini, dengan 2.896 peserta dan 359 proyek sekolah sehat dari berbagai daerah.
